大腸がんの術後の食事の内容によって、再発や死亡リスクが変わってくることが明らかとなっています。
とくに、西洋食は再発率を高めるとされています。
今回、なぜ西洋スタイルの食事が大腸がんの再発を増やすのかを示した研究を紹介します。
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外科医（産業医科大学第１外科講師）／がん研究者／YouTube「がん情報チャンネル」登録者２万人突破！／著書に『ガンとわかったら読む本』『がんが治る人 治らない人』『がんにならないシンプルな習慣』など。がん患者さんと家族に役立つ情報を発信します。
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