がん予防

日本人のあいだで、膵がん（すい臓がん）の患者さんが増えています。この原因のひとつとして、食生活が関与している可能性が指摘されています。では、乳製品で膵がんが増えるのでしょうか？研究結果を紹介します。 ...

一日のスタートとして「朝ごはん」を毎日しっかりと食べることは、健康を維持するうえで大切といわれています。一方で、朝食とがんとの関係についてはわかっていません。今回は「朝食抜き」とがん死亡リスクとの関係 ...

ニュースなどで話題になっている「小麦粉（メリケン粉）で日本人のがんが増える」という発言にはエビデンス（科学的根拠）があるのでしょうか？日本人を対象とした、米、パン、めん、シリアルの摂取と大腸がんとの関 ...

胃がんの最大の原因はピロリ菌ですが、それ以外にもリスクを高める要因があります。今回は、胃がんの疫学研究プロジェクト（StoP）によって報告された論文から、胃がんのリスクを高める食べもの・飲み物を3つ紹 ...

朝、パンにバターやマーガリンをぬって食べる人は多いと思います。では、がんのリスクを高めるのはどっちでしょうか？研究結果を紹介します。 はじめに 今回は、油とがんとの関係についてです。 私たちは、毎日の ...

唐揚げ、とんかつ、フライドチキン、フライドポテトなど、揚げものは、人気がある食べものです。一方で、揚げものは体に悪いと言われています。今回は、揚げもの、および、AGE（終末糖化産物）とがんとの関係を調 ...

がん予防の基本は生活習慣です。なかでも「食事（たべもの）」は毎日のことなので非常に重要です。とくに、おやつ（間食）はどうしたらいいのか、迷っている人もいると思います。そこで、今回は、研究によって、がん ...

高血圧を予防・治療する食事法「DASH（ダッシュ）ダイエット」には、がんの発症リスクを低下させることや、がん患者の生存期間を延長することが報告されています。DASHダイエットの方法とがんとの関係につい ...

マグネシウムはからだに必須のミネラルで、不足すると、疲労、筋力低下、骨粗しょう症、高血圧、不整脈、心臓病、糖尿病など様々な症状や病気を引きおこすといわれています。今回、食事やサプリメントからのマグネシ ...

がんの予防や再発リスクを減らすために、何を食べるかはもちろん重要なのですが、じつは、「いつ食べるか？」つまり、食事の時間も重要なのです。今回は、おそい夕食あるいは夜食でリスクが上昇するがんを３つ紹介し ...