食事と癌：大腸がんのリスクを高める「炎症」を引き起こす食べ物とは？

慢性炎症は、がんのリスクを高めることが分かってきてます。

では、どういった食べ物が炎症を引き起こして、逆にどういった食べ物が炎症を抑える働きがあるのでしょうか。

また、炎症があると、どうして癌になるのでしょうか？大腸がんの研究を紹介します。

ブログ記事はこちら：https://satonorihiro.xyz/post-4092/

引用論文：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28865736/

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