「がんの診断後に何を食べるべきか？」については、ガイドラインなどあまり情報がありません。
乳癌の患者さんを対象として研究では、糖質量（グリセミック負荷、GI指数）が多い食事をとる人では、死亡リスクが上昇するというデータがあります。
長期的には、低GI食品がいいようです。
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33219162/
#乳癌 #糖質制限 #予後 #グリセミック指数 #食事療法
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外科医（産業医科大学第１外科講師）／がん研究者／YouTube「がん情報チャンネル」登録者２万人突破！／著書に『ガンとわかったら読む本』『がんが治る人 治らない人』『がんにならないシンプルな習慣』など。がん患者さんと家族に役立つ情報を発信します。
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